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contenuto energetico e composizione degli alimenti
1 di 2

alimenti
proteine (g)
grassi (g)
carboidrati (g)
energia (kcal)
carne
manzo magro
20
2
.
100
maiale magro
19
6
1
137
agnello magro
18
3
.
101
coniglio magro
21
1.5
.
100
pollo
16
13
1
188
salumi
mortadella
16
40
.
430
prosciutto crudo
28
5
.
160
salame
36
35
.
467
salsicce
14
32
1
352
pesce
merluzzo
14
3
1
89
sogliola
16
2
1
88
dentice
17
3.5
0.5
103
trota
14
3
.
85
seppia
14
2
0.5
78
gambero
14
0.5
3
74
anguilla
12
24
0.5
268
tonno sott'olio
32
12
1.6
248
latte e derivati
latte intero
3.5
3.5
4.5
65
latte scremato
3.6
0.5
5
37
mozzarella
17
20
.
251
stracchino
18
25
.
301
fontina
25
25
1
334
provolone
26
29
.
371
groviera
32
32
.
422
parmigiano
33
30
.
408
pecorino
29
38
.
374
gorgonzola
20
31
.
364
panna
4
24
3.7
245
uova
uovo intero
13
11
1
158
uovo tuorlo
16
32
1
361
cereali
pane di frumento
9
0.5
56
271
pasta di semola
11
1
74
358
pasta all'uovo
15
3
68
367
riso
7
1
77
353
grissini
11
0.5
82
385
legumi secchi
ceci
22
5
50
340
fagioli
24
2.5
48
318
fave
21
3
53
331
lenticchie
25
2
50
330
piselli
21
4
54
344
legumi freschi
fagioli
10
1.5
22
144
fagiolini
2
.
2
16
fave
5
.
4
37
piselli
7
0.5
14
91
i valori indicati sono validi per 100 g di prodotto

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(ver. # 23.03.08 )